Certificación para camareros de desayuno (CBA)

95,00 IVA incluido


Los camareros del desayuno son los responsables de que los huéspedes comiencen el día con buen pie, ofreciendo un servicio superior de comidas y bebidas, así como dando una cálida bienvenida a los huéspedes al restaurante. La Certificación para Camareros de Desayuno reconoce a aquellos empleados con habilidades y conocimientos para proporcionar un excelente servicio de alimentos y bebidas cada mañana en cualquier establecimiento de alojamiento.

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Contenido

La certificación está respaldada por el programa START (Skills, Tasks, and Results Training: Formación en habilidades, tareas y resultados) para camareros de desayuno. El programa en línea ofrece los conocimientos generales, competencias y habilidades blandas necesarias en el sector de la hostelería, así como instrucciones concisas para formar a los empleados nuevos o futuros sobre cómo realizar correctamente 16 tareas clave para el servicio de desayunos.

Estas incluyen:

  • Cómo manipular correctamente los alimentos desde la recepción y preparación hasta el servicio
  • Cómo interactuar con los clientes y gestionar las quejas y peticiones
  • Conocimiento de la contaminación cruzada, las enfermedades transmitidas por los alimentos y los alérgenos alimentarios
  • Cómo preparar las estaciones de servicio, montar buffets y mantenimiento de mesas

El programa online incluye:

  • Tres meses de acceso online al programa START desde la fecha de compra
  • Acceso al primer examen de certificación en línea (se aplican tarifas de repetición si el examen no se aprueba en el primer intento)

Los candidatos que completen el programa en línea “START for Breakfast Attendant” y aprueben el examen de certificación de 30 preguntas de opción múltiple con una puntuación del 70% o superior recibirán un certificado de asistente de desayuno certificado y un pin de solapa.

Todas las certificaciones demoran 5 días hábiles para ser aprobadas por AHLEI.

Para obtener información adicional, escríbenos a ahlei@h-trainer.es o llámanos al +34 684 65 63 25

 

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